Vitamina D3
¿Qué es la vitamina D3?
La vitamina D no es un compuesto único sino un grupo de vitaminas, siendo las prohormonas ergocalciferol (vitamina D2) y colecalciferol (vitamina D3), las principales fuentes de los metabolitos hidroxilados activos en animales.
El ergocalciferol está ampliamente disponibles en plantas y hongos, mientras que el colecalciferol se forma a partir de la radiación UV en la piel de los animales.
Propiedades de la vitamina D3
La vitamina D es importante para mantener los niveles de calcio y promover la salud y el desarrollo de los huesos, sin embargo un gran número de estudios ha puesto de manifiesto que la vitamina D3 también estimula el sistema inmunitario y es beneficiosa en las infecciones del tracto respiratorio (por ejemplo, COVID).
La vitamina D3 también es esencial en los piensos para garantizar la salud de los animales. La vitamina D3 se añade en las premezclas de piensos, donde la degradación es aún mayor debido a la exposición al medio ambiente.
Sin embargo, la vitamina D3 es muy inestable y tiene una baja solubilidad en agua. Su degradación en los suplementos multivitamínicos suele conducir al incumplimiento de la etiqueta. Para evitarlo, se añaden dosis excesivas que conducen a una gran disparidad entre la dosis real y la de la etiqueta.
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CIRCE SCIENTIFIC
Un sistema altamente estabilizado
CIRCE Scientific ha descubierto y caracterizado mediante cribado experimental una nueva forma cristalina de vitamina D3 (colecalciferol) y resorcinol. Se ha estudiado su alta estabilidad frente a la luz, el calor y las sustancias químicas presentes en las premezclas de alimentos para animales, con el fin de desarrollar una formulación novedosa y alternativa a los actuales enfoques de microencapsulación para proteger la vitamina D de la oxidación.
Nuestros resultados muestran que la nueva forma cristalina es extremadamente estable y puede convertirse en la base de formulaciones muy eficaces de vitamina D3 que cumplan los requisitos de estabilidad de las aplicaciones industriales.
Prueba de fotoestabilidad: Vitamina D3
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Vitamina D3 de CIRCE Scientific (CIR-P60)
Prueba de estabilidad en la premezcla para piensos: vitamina D3 formulada comercialmente
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Vitamina D3 de CIRCE Scientific (CIR-P60)
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